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【旅航分院】大学生调酒师协会第一次授课
发布者:lyjm   发布时间:2018-10-8 14:19:41   阅读:9
2018年9月25号12.30在旅航分院204进行调酒师协会第一次授课。本次授课由指导老师高馨上课,课内的主要内容就是六大基酒,酒文化的起源。

首先老师进行了自我介绍,之后介绍六大基酒的品名朗姆、金酒、伏特加、威士忌、特基拉(龙舌兰)、白兰地。随之一一认识六大基酒,朗姆酒分为三种品类:白朗姆、金朗姆、黑朗姆。顾名思义三种朗姆的品名对应了它们的颜色。接下来开始认识金酒。金酒有一股特殊的香味,带有一股松仁子的清香。伏特加是一款特别的酒特别之处特别的它一点也不突出它无色无味无香无嗅,是最纯净的一款酒了。威士忌,想必它的大名一定众所周知,颜色是焦糖色,还有麦芽香气……它是一款不用怎么调,就加冰块也是超级好喝的一款酒。龙舌兰又名特基拉有一款龙舌兰日出用的基酒就是龙舌兰,它是由龙舌兰的果实制作而成的。白兰地初眼看上去可能与葡萄酒的区别不到,但是细细的看,差距还是很大的。它的味道有一股葡萄的清香,经过多处多重步骤制作而成。接下来老师简单的略过一下酒文化的历史,酒的起源最初出自于猴子,由水果发酵而成。中国白酒的文化也是丰富多彩,各种各样的酒类,白酒、米酒、黄酒……白酒如:贵州茅台、山西汾酒、皖酒……数不胜数。古代的酒,由于技术原因,纯度不是很高,以至于古代人喝酒都是一大碗一大碗的来,其实那时候的酒精含量就和现在的啤酒相差不大,后来由于现代社会的进步,酒的纯度也在慢慢提升,蒸馏技术也越来越高超。

    调酒师协会第一授课圆满结束。

调酒师协会宣传部

                          2018年9月25


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